海南經(jīng)濟(jì)

以分秒必爭的干勁 全力以赴實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展目標(biāo)

一線蹲點(diǎn)

海南日報(bào)全媒體見習(xí)記者 黨朝峰 記者 王赫

10月25日9時，龍湖海南海口天街（以下簡稱海口天街）商場運(yùn)營工作人員陳凡到崗后，第一件事就是打開電腦復(fù)盤前一日營業(yè)店鋪的業(yè)績表現(xiàn)情況，并通過對現(xiàn)場客流的觀察做出業(yè)績分析。商場開業(yè)前15分鐘，陳凡走出辦公室，來到商場5層自己負(fù)責(zé)的區(qū)域，和每家店負(fù)責(zé)人交流，探討如何為商場進(jìn)一步引流。

　　開業(yè)當(dāng)天，商場人氣火爆，消費(fèi)活力滿滿。龍湖海南海口天街供圖

“張經(jīng)理，我已對接一家銀行，他們計(jì)劃周日組織員工來咱們店聚餐，還有可能成為咱們店的合作伙伴，您可要招待好。”陳凡走到喜庭海鮮自助餐飲店（以下簡稱喜庭），給該店店長張前虎帶來一個好消息。

“謝謝陳經(jīng)理，我們的菜品和服務(wù)保證一定讓客人滿意。”張前虎笑著回答。

喜庭是海口天街引進(jìn)的“首店”之一，因鮮活的海鮮和200余種食材，在餐飲APP排名中獲得較高評分，得到眾多消費(fèi)者好評。

“每天平均有300人至400人消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)業(yè)績?nèi)站?萬元左右，客流和業(yè)績穩(wěn)定增長，這樣的成績離不開商場的大力支持。”張前虎說，9月9日，該店采購的價(jià)值近百萬元食材通過冷鏈運(yùn)輸?shù)诌_(dá)海口，然而超強(qiáng)臺風(fēng)“摩羯”侵襲造成商場內(nèi)部分電井受損，店鋪無法使用永久用電，食材儲存面臨受損風(fēng)險(xiǎn)。

作為喜庭在海口天街的對接人，陳凡第一時間和商場物業(yè)與工程部門對接，連續(xù)兩天跟蹤、督促，確保商場團(tuán)隊(duì)優(yōu)先保證餐飲店用電需求，解決了喜庭等商家的用電難題。

商場的貼心服務(wù)不止于此。今年8月，海口天街聯(lián)合社區(qū)街道及海口市人社局舉辦天街店鋪專場招聘會，為首進(jìn)海南的品牌做好人員保障工作，同時針對首進(jìn)品牌，海口天街開業(yè)前期重點(diǎn)宣傳推廣，為外地企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境。

開業(yè)前夕，包括喜庭在內(nèi)，一些店鋪在消防檢查驗(yàn)收和辦理相關(guān)營業(yè)資質(zhì)上遇到問題。陳凡收集材料后，借助龍華區(qū)營商環(huán)境建設(shè)局在海口天街開展“政務(wù)服務(wù)進(jìn)商圈”活動契機(jī)，提出店鋪訴求，并與龍華區(qū)營商環(huán)境建設(shè)局工作人員一起幫助商家及時整改，加快店鋪開業(yè)步伐。

截至目前，海口天街已引進(jìn)喜庭、金色印象、W.manegement、星際玩家等餐飲、服務(wù)、零售、娛樂等領(lǐng)域“首店”共45家。

5樓是海口天街的頂層，面對數(shù)百家店鋪的競爭，如何才能將客流吸引到頂層消費(fèi)，讓5樓“首店”得到消費(fèi)者青睞，成為陳凡每天思考的問題。

喜庭定位為高端自助餐飲店，開業(yè)前定價(jià)258元/人。陳凡結(jié)合在海南商圈工作的多年經(jīng)驗(yàn)分析，建議喜庭將價(jià)格優(yōu)惠調(diào)整至198元/人，得到消費(fèi)者認(rèn)可。

“商場方面為幫助我們引客流、促消費(fèi)，花費(fèi)了很多心思，提了很多建議，我們采納后效果都很好。”張前虎說，商場方面還結(jié)合海口天街品牌首店的優(yōu)勢特點(diǎn)，接洽客戶團(tuán)建團(tuán)餐的需求，為該店帶來穩(wěn)定的團(tuán)隊(duì)客流。

開業(yè)不到一個月，喜庭已接待消費(fèi)者超9500人次，預(yù)售超2100人次，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營業(yè)績220萬元，在海口眾多自助餐飲店中名列前茅，既豐富了市民群眾的味蕾，也為海口天街商圈增添了活力。自9月30日開業(yè)以來，海口天街每日平均客流超過15萬人次，在首店經(jīng)濟(jì)帶動下，海口天街10月銷售額預(yù)計(jì)將達(dá)到1.5億元。

“海口市政府剛出臺了促進(jìn)海口餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施實(shí)施細(xì)則，對我們接下來引入更多‘首店’，促進(jìn)尾鋪招商和刺激大眾消費(fèi)需求非常有利。”陳凡相信，利好政策持續(xù)出臺，優(yōu)質(zhì)服務(wù)始終在線，將進(jìn)一步激發(fā)群眾消費(fèi)活力，通過商圈帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

（海南日報(bào)海口10月25日訊）

原標(biāo)題：發(fā)揮“首店經(jīng)濟(jì)”效應(yīng)，龍湖海南海口天街10月銷售額預(yù)計(jì)達(dá)1.5億元